Network
Resep sup kimchi yang cerah, menyegarkan dan menyenangkan.
Apa itu Sup Kimchi?
Sup Kimchi (kimchi guk,) adalah sup dasar Korea yang terbuat dari kimchi.
Nama sup kimchi dapat bervariasi berdasarkan bahan lain yang Anda tambahkan ke sup. Resep modern untuk sup kimchi termasuk tuna kalengan, yang memberi nama sup ini sup kimchi tuna (chamchi kimchi guk,).
Meskipun sup kimchi ini mungkin tidak terlihat enak, rasanya menyegarkan dan lezat. Pembuatannya juga sangat mudah dan budget friendly.
Tips Memasak Terbaik Saya
Meskipun sup kimchi mudah dibuat, saya punya rahasia sendiri yang akan membuat sup ini lebih enak.
- Air dari tuna kalengan - Kebanyakan tuna kalengan datang dengan air penuh di mata air atau minyak dan saya sering membuangnya saat memasak. Namun, saya belajar saat mencoba resep ini bahwa Anda bisa mendapatkan rasa yang lebih baik; rasa yang ditambahkan meningkatkan sup dengan menggunakan air atau minyak ini. Jadi pastikan untuk menghemat air atau minyak saat Anda mengekstrak tuna. Karena saya lebih suka rasa yang sederhana dan menyegarkan, saya menggunakan tuna kalengan di mata air. Namun, jika Anda hanya memiliki tuna kalengan dalam minyak, Anda juga bisa menggunakannya.
- Merebus sup "cukup lama" - Untuk mengeluarkan rasa kimchi yang dalam, pastikan untuk merebus sup cukup lama (15 hingga 20 menit) dengan api sedang saat sup mendidih. Semua bahan akan dimasak dan sup akan dimakan tanpa direbus dalam waktu lama, tetapi sup akan terasa lebih enak jika Anda merebusnya sedikit.
Resep yang mirip dengan sup Kimchi
Selama bertahun-tahun, saya telah berbagi beberapa cara berbeda untuk membuat sup atau rebusan kimchi. Lihat beberapa resep saya di bawah ini dan cobalah. Masing-masing akan memberi Anda rasa dan rasa yang berbeda.
Juga, jika Anda memiliki banyak kimchi dan tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, periksa bagaimana Anda makan posting kimchi. Di sana Anda akan menemukan 14 cara berbeda untuk menggunakan kimchi Anda.
Cara Menyimpan Sup Kimchi
Jika Anda memiliki sisa sup kimchi, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es dalam wadah kedap udara selama 2 hingga 3 hari. Atau, Anda dapat membaginya dan membekukannya hingga 3 bulan. (Ini adalah saat sup tidak memiliki tahu seperti resep sup kimchi ini. Tahu yang membeku dan meleleh dapat mempengaruhi tekstur tahu.)
Anda dapat memanaskan kembali sup di oven microwave atau di atas kompor.
Artikel Rekomendasi